ここ数年トレンドとなっている「ネイキッドケーキ」は、今でも人気加速中です。

あえてスポンジをむき出しにしたシンプルなケーキは、その場の雰囲気、

ブーケやドレスの色に合わせてデコレーションができ、華やかさを演出することも、

ナチュラルさを演出することもできます。デザインやアレンジの幅が広がるケーキです。

新たなトレンドとなりそうなケーキが、シドニーで話題を呼んでいる「カラードリップケーキ」です。

ケーキの上からソースが滴り落ちているようなデコレーションのケーキで、溢れるソースがとっても美味しそうです！

カラフルなトッピングをすれば可愛らしく、チョコなど少しダークな色を入れれば、シックな感じに仕上がります。

アメリカ発「ジオード・ウェディングケーキ」も今、大注目です。

ジオードとは、石の内部に水晶などの結晶が晶出したもののことです。

そのジオードをケーキのデザイに取り入れた、ユニークで人目を引くこと間違いなしです。

深い色も表現でき、宝石のようにキラキラと輝くデザインは、本物のジオードのようでとても魅力的です。