（＾０＾）魅力的なベトナム料理のランキング TOP10!!! (Part 2）
こんばんは！！！
カオです！！！
今日魅力的なベトナム料理のランキング TOP10
続いて、紹介して行きます！！！
今度は６位から１０位までです。
⑥位 ：BUN CHA (ブン。チャー）
屋台飯ハノイ名物のブンチャーは
ブン(Bun)と呼ばれる細い米麺を、
野菜と一緒に、
炭火で焼かれた豚つくね＆豚バラ肉
と青パパイヤ入りの甘酸っぱいつけヌクチャム
（ナンプラー）
につけて食べるベトナムスタイルのつけ麺。
⑦位 ：NEM RAN (揚げ春巻き）
揚げ春巻きは南部と北部で違いがあり、
南部はチャーゾーと呼ばれ、
一口サイズの小さいもの。
北部はネムザンと呼ばれ、
大きくはさみ等で切り分けていただきます。
ベトナムの揚げ春巻きはライスペーパーを
使うので、皮が薄くパリっパリっ！
ビールのおつまみに最高の一品！）
ネムのなかみ
⑧位 ：CHA CA (チャー。カー）
ベトナムのハノイで外せないグルメといえば名物鍋チャーカー（Cha Ca）。
チャーカーというのは、
揚げた（チャー）魚（カー）という意味です。
ナマズに似た白身魚に、
ネギなどを油で炒めて味わうもので、
ハノイを発祥とする名物鍋。
そんなチャーカーを味わうのなら、
ハノイ旧市街のメインストリートに位置する
老舗「チャーカーラヴォン店」がおススメチャーカーに使う魚は、
カーランという名前の白身魚。
ナマズ科の淡水魚で、
サクサクとしたクセのない味わいが特色です。
魚を炭で焼いた後に油で揚げたもので、
サクサクとした歯ごたえがたまらない！
⑨位 ：BUN RIEU (ブン。リュウ)
ベトナムのブン・リュウという麺です。
ベトナムの朝はこれを食べる人も多いそうです。
温かい、トマトと川蟹のみそスープ。
優しい味が体にしみわたる。
スープの赤い色は、トマトの色。
見た目とうがらしのように見えるけど、
全然辛くありません。
⑩位 ：BANH GOI (バイン。ゴイ)
（Banh＝生地から作るものの総称、Goi=枕）は、
「大きな揚げ餃子」と言うとイメージ
が湧きやすいのではないでしょうか？
ひき肉や海老、刻んだキクラゲ、春雨、
ゆでたウズラの卵などを混ぜた餡を小麦粉で作った皮で包み、
油で揚げて作る料理で、
お店によっては焼いて仕上げる場合もあります。
ベトナム人にとっては、
ストリートおやつ的な存在で、
持ち帰り用に売られていたり、
屋台で食べたりします。
ブログを書いたら、全部を食べに行きたい。。。私は、
それでは！！！
（写真はインタネットからダウンロードしました。）
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