こんばんは！！！

カオです！！！

 

今日魅力的なベトナム料理のランキング TOP10

続いて、紹介して行きます！！！

今度は６位から１０位までです。

 

 

　⑥位　：BUN CHA (ブン。チャー）

 

 

屋台飯ハノイ名物のブンチャーは

ブン(Bun)と呼ばれる細い米麺を、

野菜と一緒に、

炭火で焼かれた豚つくね＆豚バラ肉

と青パパイヤ入りの甘酸っぱいつけヌクチャム

（ナンプラー）

につけて食べるベトナムスタイルのつけ麺。

 

 

　⑦位　：NEM RAN (揚げ春巻き）

 

 

揚げ春巻きは南部と北部で違いがあり、
南部はチャーゾーと呼ばれ、

 

一口サイズの小さいもの。
北部はネムザンと呼ばれ、

 

大きくはさみ等で切り分けていただきます。

ベトナムの揚げ春巻きはライスペーパーを

 

使うので、皮が薄くパリっパリっ！

 

ビールのおつまみに最高の一品！）

ネムのなかみ

 

　⑧位　：CHA CA (チャー。カー）

ベトナムのハノイで外せないグルメといえば名物鍋チャーカー（Cha Ca）。

チャーカーというのは、

揚げた（チャー）魚（カー）という意味です。

ナマズに似た白身魚に、

ネギなどを油で炒めて味わうもので、

ハノイを発祥とする名物鍋。

そんなチャーカーを味わうのなら、

ハノイ旧市街のメインストリートに位置する

老舗「チャーカーラヴォン店」がおススメチャーカーに使う魚は、

カーランという名前の白身魚。

ナマズ科の淡水魚で、

サクサクとしたクセのない味わいが特色です。

魚を炭で焼いた後に油で揚げたもので、

サクサクとした歯ごたえがたまらない！

 

 

　⑨位　：BUN RIEU (ブン。リュウ)　

 

 

ベトナムのブン・リュウという麺です。

ベトナムの朝はこれを食べる人も多いそうです。

温かい、トマトと川蟹のみそスープ。

優しい味が体にしみわたる。

スープの赤い色は、トマトの色。

見た目とうがらしのように見えるけど、

全然辛くありません。

 

 

　⑩位　：BANH GOI (バイン。ゴイ)　

 

 

 

（Banh＝生地から作るものの総称、Goi=枕）は、

「大きな揚げ餃子」と言うとイメージ

が湧きやすいのではないでしょうか？

ひき肉や海老、刻んだキクラゲ、春雨、

ゆでたウズラの卵などを混ぜた餡を小麦粉で作った皮で包み、

油で揚げて作る料理で、

お店によっては焼いて仕上げる場合もあります。

ベトナム人にとっては、

ストリートおやつ的な存在で、

持ち帰り用に売られていたり、

屋台で食べたりします。

 

ブログを書いたら、全部を食べに行きたい。。。私は、

 

それでは！！！

 

　　　　　

（写真はインタネットからダウンロードしました。）

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こんばんは！！！　

 

今日のブログの担当はカオです！！！

 

皆さん、晩ご飯を食べたか？

 

今度、ベトナム料理を紹介したいと思います。

 

アメリカ雑誌で世界中の魅力的なベトナム料理のランキング TOP10 !!!

 

 

　①位：BANH MI (バイン。ミー）

 

ナショナルジオグラフィック誌（USA)　が焼き肉の　バイン。ミー　と、

 

ミックス。バイン。ミー　は世界中で魅力的なストリートフードのリストに

 

投票させました。

 

大人気のバイン。ミーはトーストの中に焼き肉とキュリ、レタス、トマトと

 

チリソースでございます。

 

ミックス。バイン。ミーって言う食べ物はお客さんが８種類の素材や

 

調味料をいろいろ組み合わせて、

 

バインミーを作っているのです。
(1)フランスパン(バリッとしたもの)
(2)レバーペーストかマスタード
(3)ハムやスモークサーモン等主たるおかず
(4)なます
(5)パクチー
(6)シーズニングソースやヌックマム等ベースの調味料
(7)唐辛子とかユズスコ等スパイシーな調味料
(8)野菜(キューリ、たまねぎ、レタス等々)

 

 

 

　②位：BANH KHOT （バイン。コット）

バイン。コットはベトナム南部の都市ホーチミンシティより連絡船で

 

行ける観光地ブンタウの名物料理。

 

２０１３年、シンガポールのストリート・フード

 

フェスティバルインターナショナルで、

 

世界の美味しい食べ物のランキングリストです。

 

簡単にイメジーのはたこ焼きバージョンみたいなのです。

ホントにたこ焼き焼くみたいな　専用の穴がポコポコってなってる

 

フライパンで焼くんですよ。

 

ふわふわっとしてて

 

野菜で巻いて　タレをつけて食べます。

 

 

 

　③位：BANH XEO （バイン。セオ）

最もおいしい料理ベトナム TOP 40 CNNの世論調査の一つ。

ベトナムには「バインセオ」と呼ばれる、

 

とっても美味しいベトナム料理があるのです。

 

バインセオはその色形から、

 

日本ではお好み焼き風と呼ばれていますし、

 

欧米ではクレープ風などと呼ばれています。

 

 

　④位：GOI CUON （ゴイ。クォン）生春巻き　

皆さん知っているかも知れません、

 

ベトナムの生春巻きの味は夏にスゴク優しいし、

 

食べやすい食べ物です。

 

ライスペーパと白い面、エビ、レタス、キュリ、

 

人参、バクチ、豚バラ。。。

 

を包む、ソースを付けながら、食べる。

 

 

　⑤位：PHO （フォー）

2011年、CNNは最高の一品50分の28の世界に選ばれました。

 

　　　　　　　　

 

フォーのは色々な種類があり、

 

牛肉、牛筋、鶏肉であり。

(日本で自分の作った牛フォーでございます）

 

 

冷フォーもうありますよ。

 

 

ここまで、読んでくれた、何を食べたいですか

　下にコメントしてくださいね。。。

　　　　　

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